El principal problema de la vida moderna és la velocitat dels esdeveniments. La gent té pressa per anar a algun lloc i, en conseqüència, no té prou temps ni per esmorzar o dinar normal. Un àpat normalment es converteix en un aperitiu llampec, i sovint durant el mateix fem alguna cosa més. No se centra en el procés alimentari real i és molt dolent per a la seva salut.
Menjar lent
Amb tot, cal mossegar menys, mastegar el menjar més lentament i més temps. A primera vista, res difícil, i l’efecte aconseguit no es pot comparar amb el temps dedicat. A Itàlia, ja fa 20 anys, es va crear un moviment amb el nom revelador "slow food", en anglès slowfood - "slow food". Tothom hauria d’acceptar aquest estil de vida de manera amistosa i no afanyar-se al menjar ràpid modern. Moda no vol dir útil.
Sentir-se ple
Avui a molta gent li preocupa perdre el seu propi pes. La investigació confirma que menjar lentament us pot ajudar a perdre pes. Masticant lentament el menjar, una persona realment menja menys, ja que el cervell triga 20 minuts a reconèixer la sacietat. Quants trossos addicionals menjaràs en aquests llargs minuts si tens pressa? Menja lentament i et sentiràs ple abans de menjar en excés. Per descomptat, a més de "menjar lent" no fa mal afegir esports i només aliments saludables.
Gaudeix del gust
Tothom té clar que és impossible reconèixer completament el sabor empassant menjar peça a peça a corre-cuita. De vegades ni tan sols entens el que acabes de menjar. Fins i tot si es trenca la dieta i es menja una pizza o unes postres meravelloses, és impossible obtenir tota aquesta plenitud de sensacions si el menjar s’absorbeix ràpidament i, en aquest cas, la porció serà molt més gran. El menjar hauria de ser agradable i no servir com a matèria primera biològica banal i sense ànima, com a la pel·lícula "The Matrix".
Digestió saludable
No és cap secret que els aliments que es mastegin bé es digereixin molt millor. Recordeu que la digestió comença a la boca. En aquesta etapa, haureu de treballar correctament els aliments i després ajudareu a la resta d’òrgans ja ocupats.
Apaciment
Concentreu-vos en el procés de mastegar aliments, no us deixeu distreure per res més. Aquest procés s’hauria de convertir en una mena de meditació. La vida actual ja està plena de pensaments i moviments caòtics. No cal estar nerviós i esforçar-se mentre es menja. Deixeu que els pensaments flueixin d’una manera mesurada, potser en aquest cas hi haurà menys problemes.
