El peix en massa és un plat senzill i saborós que es pot cuinar en qualsevol època de l’any. El gust del peix pot variar en funció de la recepta per fer la massa. Una massa per al peix amb maionesa, llet, espècies, herbes i altres additius interessants ajudarà a preparar un plat que decorarà tant les taules diàries com les festives.
És necessari
- - maionesa - 2 cullerades
- - farina - 3 cullerades
- - ou - 1 unitat.
- - sal, pebre al gust
- - oli vegetal
- - suc de llimona
- - peix congelat o fresc
Instruccions
Pas 1
Per cuinar deliciosos peixos en massa amb maionesa, primer heu de preparar el peix. Allibera’l de la pell i els ossos. A continuació, talleu el filet preparat a trossets. El gruix d’un tros de peix pot ser de 3-4 cm. Barregeu una cullerada d’oli vegetal, afegiu sal i pebre negre al gust.
Pas 2
Col·loqueu el peix en un bol de vidre o esmaltat, escampeu-lo amb suc de llimona i remeneu-ho amb la barreja preparada. Refrigereu-ho per marinar durant 30-40 minuts.
Pas 3
Mentre marini el peix, prepareu la massa. Remeneu un ou amb dues cullerades de maionesa, afegiu tres cullerades de farina, sal al gust i torneu a remenar.
Pas 4
Aboqueu oli vegetal en una cassola o paella, escalfeu-lo bé. Submergiu el peix a la massa i fregiu-lo uns minuts. Podeu cuinar deliciosos peixos en massa amb maionesa per a tota la família, fins i tot a partir d’un peix.
