A partir de peixos es poden fer una gran quantitat de plats de tota mena. Us proposo cuinar deliciosos, però no complicats, pastissos de peix amb massa de cervesa.
És necessari
- - filet de peix - 300 g;
- - pa blanc - 3 peces;
- - llet - 0,5 tasses;
- - ceba - 1 peça;
- - all - 1 gra;
- - ous - 2 unitats;
- - pebre vermell - 1 culleradeta;
- - cervesa lleugera - 100 ml;
- - farina - 2 cullerades soperes;
- - sal;
- - pebre;
- - anet picat - 1 cullerada.
Instruccions
Pas 1
Primer cal abocar llet en una tassa i submergir-hi pa blanc. Després, haureu de picar ingredients com filets de peix, ceba i all. Un cop trossejats, passeu-los per un triturador de carn. Afegiu pa lleugerament espremut a la massa resultant, així com un ou, anet, pebre i sal.
Pas 2
Ara cal fer una massa. Per fer-ho, trenqueu el segon ou, aboqueu-lo en un bol i bateu-lo. A continuació, afegiu-hi una cullerada de farina i una culleradeta de pebre vermell. A continuació, aboqueu la cervesa a la barreja resultant. Cal fer-ho amb cura, sense deixar de remenar. Si creieu que l’arrebossat va resultar líquid, afegiu-hi farina.
Pas 3
Formeu el peix picat en costelles i submergiu-lo en una massa de cervesa per tots els costats. Poseu-los en una paella prèviament escalfada i fregiu-los durant 5 minuts. Ja estan preparats els pastissos de peix!
