Ara poca gent es pot sorprendre amb una amanida, les receptes són a tot arreu al mar. Però amb prou feines heu vist un pastís d’amanides així.
És necessari
- Galetes salades 250 g;
- Banc de saury en conserva (salmó rosa) 1 unitat;
- Ceba Verda: 1 manat;
- Formatge dur 150 g;
- Ou bullit 4 unitats;
- All 1 gra;
- Maionesa.
Instruccions
Pas 1
Fer farciment de peix. Tritureu les conserves de peix amb una forquilla juntament amb el suc del pot, afegiu-hi la ceba i la maionesa.
Omplert de formatge. Tres formatges sobre un ratllador, afegiu-hi un puré d'all i maionesa.
Capa d'ou. Separeu 2 rovells bullits (per ruixar). Els tres ous restants en un ratllador, es combinen amb maionesa.
Pas 2
Distribuïu l’amanida per capes en un plat gran. La capa inferior és de galetes (9 unitats).
2a capa: farciment d'ous;
3a capa: galetes;
4a capa: farciment de peix;
5a capa: galetes;
6 capes: farciment de formatge;
Capa 7: galetes.
A continuació, unteu la capa superior de galetes amb maionesa i escampeu-les amb rovells ben ratllats.
Pas 3
Decoreu la part superior de l’amanida com vulgueu.
A la calor, haurà de reposar durant almenys 2 hores i després al fred durant 1 hora. El millor és deixar l’amanida a la nevera durant la nit. Això saturarà les capes de galetes tant com sigui possible.
Tallar com un pastís
