Aquest plat italià segur que agradarà a tots els amants del marisc. Els tomàquets al forn són ideals amb gambes fregides, calamars i vieires.
És necessari
- - 150 g de calamar
- - 250 g de tomàquets
- - 100 g de vieires
- - 150 g de llagostins tigre
- - 5 grans d'all
- - farigola
- - sal
- - pebre negre mòlt
- - oli d’oliva
- - alfàbrega
Instruccions
Pas 1
Talleu els tomàquets en diversos trossos, rectifiqueu-los de sal i pebre i poseu-los en un plat de forn untat amb oli d’oliva. Escampeu l'all picat i la farigola uns minuts abans de coure.
Pas 2
Talleu les vieires, les gambes i els calamars a trossets. Si es desitja, es pot deixar la gamba sencera. Combineu marisc amb all picat i farigola. Fregiu tots els ingredients amb oli d’oliva.
Pas 3
Col·loqueu els tomàquets al forn sobre un plat, col·loqueu-hi el marisc fregit al costat. Condimentar el plat amb oli d’oliva o vinagre balsàmic abans de servir-lo. Podeu decorar marisc amb tomàquets amb branquetes de menta o rodanxes fines de llimona.
