Passareu molt poc temps preparant aquests fulls i segur que gaudireu de la degustació.
És necessari
- - 500 g de massa sense llevat de full;
- - 150 g de mató suau (el contingut en greixos no importa);
- - 1 rovell;
- - una mica de sal;
- - 1 culleradeta farina;
- - 50 g de sucre;
- - 1 ou;
- - sucre en pols.
Instruccions
Pas 1
Descongelar prèviament la massa. Mentrestant, barregeu mató, rovell, sucre, sal i una culleradeta de farina fins que quedi homogènia.
Pas 2
Estireu la massa descongelada en un rectangle i talleu-la a quadrets. Poseu el farcit al centre de cadascun i connecteu les dues vores oposades de la massa al centre. Deixeu les altres dues vores tal qual.
Pas 3
Preescalfeu el forn a 195 graus. Folrem la safata de forn amb paper de forn i hi transferim amb cura els fulls. Per separat, batre l’ou amb un batedor o una forquilla i unta els productes. L’enviem al forn calent durant 15 minuts. Després del buf, refredeu-lo i, si es vol, escampeu-lo amb sucre en pols.
