El formatge cottage és un producte saludable i nutritiu que es pot utilitzar tant com a plat independent com a ingredient de nombroses receptes culinàries. Els pastissos amb farciment de mató seran unes postres meravelloses i els gaudiran adults i nens. Aquest pastís combina perfectament un farciment delicat i una massa fregida i cruixent. Ideal per servir en festes infantils.
És necessari
- Margarina - 1 paquet;
- Sucre - 1 got;
- Farina: 2 tasses;
- Sal - ½ culleradeta;
- Sosa - 1 culleradeta;
- Massa de mató o mató - 250-300 g.
Instruccions
Pas 1
Primer de tot, es prepara la massa de pastís. Per fer-ho, ratlleu la margarina sobre un ratllador gruixut. Per facilitar el procés, podeu congelar-lo lleugerament al congelador.
Pas 2
A continuació, poseu mig got de sucre, refresc, sal. A continuació, s’afegeix farina als ingredients, és aconsellable fer-ho gradualment, ja que s’amassa la massa, que hauria de sortir en forma de molles.
Pas 3
Després, cal preparar el farcit del pastís. Per fer-ho, es baten els ous, s’afegeix formatge cottage o massa de mató i s’hi afegeix un altre mig got de sucre. El farciment es pot muntar amb una batedora i es tornarà més tendre i ventilat. Podeu afegir-hi vanil·lina.
Pas 4
Es permet fer la massa i el farcit en un volum més gran o més petit, segons les preferències gustatives. Elegant durant les vacances a la platja, l’augment de la massa molla augmenta el contingut de margarina, la quantitat d’ompliment depèn del pes del formatge cottage pres.
Pas 5
Unta el motlle amb oli i s’espolsa amb sèmola, s’hi posa la meitat de la massa preparada (molles), seguida del farcit. Escampeu la part superior amb la segona meitat de la massa.
Pas 6
El pastís es cou al forn fins que la molla es fregeixi per sobre (uns 40 minuts), segons les característiques del forn. Es pot servir calent o refredat.
