Els plats asiàtics sempre es distingeixen per una gran quantitat de salses i espècies en la seva composició, però al mateix temps resulten lleugers, saborosos i inusuals. A casa, podeu fer un pollastre de sabor ràpid amb cacauets.
És necessari
- - 450 gr. filet de pollastre;
- - una cullerada de maicena;
- - 2 cullerades d'oli de sèsam;
- - unes cullerades de ceba tendra picada;
- - 3 grans d'all;
- - mitja culleradeta de gingebre en pols i flocs de pebrot vermell;
- - 1, 5 cullerades de vinagre d'arròs;
- - 2, 5 cullerades de salsa de soja;
- - 3 cullerades de sucre;
- - cacauets (quantitat al gust).
Instruccions
Pas 1
Talleu el filet a daus i barregeu-ho en un bol amb maicena.
Pas 2
Escalfeu oli de sèsam en una paella. Fregiu els trossos de pollastre durant 10-15 minuts (fins que estiguin tendres).
Pas 3
Piqueu la ceba verda i espremeu els alls.
Pas 4
Afegiu la ceba, els alls, el gingebre i el pebre vermell a la paella, fregiu-los literalment durant 30 segons.
Pas 5
Combineu salsa de soja, sucre i vinagre d’arròs. Aboqueu-ho a la cassola i afegiu-hi els cacauets escalivats. Remenar i servir amb arròs.
