El pollastre normal es pot convertir en una autèntica delícia quan es cou a l’estil asiàtic amb una deliciosa salsa agredolça.
És necessari
- - 500 gr. filet de pollastre;
- - sal i pebre negre;
- - 60 gr. midó de blat de moro;
- - 2 ous;
- - 60 ml d’oli vegetal.
- Per a salses agredolces:
- - 150 gr. Sàhara;
- - 120 ml de vinagre de poma;
- - 60 gr. ketchup clàssic;
- - 15 ml de salsa de soja;
- - mitja culleradeta d'all en pols
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 160 ° C. Unteu el plat de forn amb oli. Barregeu tots els ingredients de la salsa agredolça i reserveu-la.
Pas 2
Talleu el pollastre a trossets i poseu-lo en un bol. Salpebreu al gust, afegiu midó i barregeu suaument els trossos.
Pas 3
Batre els ous en un bol, escalfar oli en una paella. Submergiu cada tros de pollastre en ous batuts i envieu-los a la paella durant només 1-2 minuts. Passeu el pollastre a una tovallola de paper per eliminar l’excés d’oli.
Pas 4
Passeu el pollastre a un plat de forn, aboqueu salsa agredolça.
Pas 5
Enviem el forn al forn durant 55 minuts, remenem els trossos de pollastre cada 15 minuts perquè quedin uniformement coberts de salsa.
Pas 6
Serviu el pollastre immediatament després de la cocció. Podeu fer servir arròs com a guarnició i ceba verda picada finament i llavors de sèsam com a decoració.
