El rostit és un plat tradicional rus, que es prepara languidint durant molt de temps amb tots els ingredients necessaris. Els plats guisats resulten molt saborosos i saludables, ja que cuinar a baixa temperatura permet conservar una part important dels nutrients dels productes. Un rostit és un plat molt difícil d’espatllar, tret que estigui massa cuit o guisat una mica, i en general és impossible fer-ho en una cuina múltiple, encara que el plat estigui en mode “Preescalfament” durant molt de temps.
És necessari
- - 700 g de filet de pollastre;
- - 4 coses. patates joves (grans);
- - 2 unitats. pastanagues;
- - 2 unitats. cebes;
- - unes branques d’anet i julivert;
- - 100 ml d’oli de gira-sol;
- - 1 cullerada. una cullerada de sal de taula sense portaobjectes;
- - 2 culleradetes d'herbes;
- - pebre negre mòlt al gust.
Instruccions
Pas 1
Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles fines. Peleu, renteu i talleu les pastanagues a trossos grans. Aboqueu la quantitat necessària d’oli de gira-sol al recipient del multicooker i poseu-hi les verdures picades.
Pas 2
Esbandiu el filet de pollastre sota aigua corrent, dividiu-lo en diverses parts i poseu-lo en un bol multicooker. Escampeu tots els ingredients amb herbes, pebre negre i sal.
Pas 3
Fregiu la carn amb verdures durant 3-5 minuts en mode "Fregiu" fins que estigui daurada, tots els ingredients s'han de remenar periòdicament.
Pas 4
Afegiu patates joves acabades de pelar i tallades a daus a la carn fregida amb verdures. També cal escampar-hi condiments, pebre negre i sal lleugerament i, a sobre, poseu-hi un parell de branquetes d’anet i julivert.
Pas 5
Al multicooker, seleccioneu el mode "rostit" o "estofat" i cuineu el plat durant 30 minuts.
Pas 6
Serviu el pollastre rostit calent amb verdures i herbes fresques.
