Les postres de mató amb salsa de baies faran les delícies dels amants dels dolços. Les postres són saboroses i saludables. Es prepara de forma ràpida i senzilla i queda molt bé a la taula. La quantitat d’aliments indicada és suficient per a 5 racions.
És necessari
- - mató - 500 g;
- - mantega - 3 cullerades. l.;
- - crema agra 15% - 50 g;
- - sucre - 150 g;
- - sucre vainilla - 0,5 culleradetes;
- - baies (gerds, maduixes) - 200 g;
- - taronges - 2 unitats;
- - plàtan - 1 unitat.
Instruccions
Pas 1
Empolsineu el sucre amb un molinet de cafè.
Pas 2
Batre la mantega estovada amb una batedora fins que es formi una massa esponjosa. Afegiu-hi sucre en pols (100 grams) i sucre vainilla. Remeneu. A continuació, mentre continueu batent la barreja amb una batedora, afegiu formatge cottage i crema agra en petites porcions. Bat la barreja fins que quedi homogènia.
Pas 3
Cuinant la salsa. Esbandiu les baies amb aigua, eixugueu-les i traieu-ne les tiges. Guardeu unes quantes baies per guarnir-les. Aboqueu la resta de baies amb la resta de sucre en pols i deixeu-ho durant 10-15 minuts. Traieu el suc de la polpa de taronja (necessiteu uns 50 mil·lilitres de suc de taronja). Tritureu les baies amb una batedora fins obtenir puré, afegiu-hi el plàtan i el suc de taronja. Batre la barreja durant 2-3 minuts més, fins que es formi una massa homogènia. La salsa ja està llesta.
Pas 4
Poseu unes cullerades de salsa de baies al fons dels bols, poseu-hi la massa de mató per sobre. Aboqueu la salsa restant sobre les postres, guarniu-la amb baies fresques i fulles de menta. Poseu les postres a la nevera durant 20-30 minuts i serviu-les. El plat està a punt! Bon Appetit!
