Aquesta opció per fer pastissos de formatge us permetrà diversificar el vostre plat habitual. A més, les pastanagues sanes afegiran vitamines als panellets i els faran una mica més brillants.
És necessari
- - 500 g de mató;
- - un ou;
- - 2 cullerades. culleres d’aigua;
- - 200 g de pastanagues;
- - 1, 5 art. cullerades de sucre;
- - 1 culleradeta de mantega;
- - 200 g de farina;
- - una mica de sal;
- - oli vegetal per fregir.
Instruccions
Pas 1
Fregueu el mató per un colador perquè els pastissos de mató siguin més esponjosos i suaus. Afegiu-hi l’ou, el sucre i la sal. Barregeu-ho tot bé.
Pas 2
Peleu i ratlleu les pastanagues, afegiu-hi mantega fosa i aigua tèbia. Remeneu-ho tot bé i afegiu-lo a la massa de quallada.
Pas 3
Afegiu farina i torneu a remenar bé. A continuació, formeu-les en petites boles de massa de mató i aplaneu-les una mica.
Pas 4
Estireu suaument els pastissos de formatge amb farina i fregiu-los fins que estiguin daurats pels dos costats en oli vegetal escalfat. Serviu els pastissos de formatge preparats calents i sempre amb crema agra.
