Les hamburgueses amb formatge són un tipus de menjar ràpid popular. Es pot fer a casa incorporant al vostre receptari aliments saludables com la xirivia i les pastanagues.
És necessari
- - 2 arrels de xirivia;
- - 2-3 unitats. pastanagues;
- - 4 rotlles;
- - 500 g de carn picada de costella acabada;
- - 1 fruita de pebrot dolç (100 g);
- - 100 g de formatge dur;
- - 100 g de maionesa;
- - 1 culleradeta barreja picant (all sec en pols, mostassa en pols, sucre) o 1 gra d'all, 0,5 culleradetes. pasta de mostassa, sucre;
- - 2, 5 cullerades. l. oli d’oliva / vegetal;
- - 0,5 culleradetes sal, pebre per a pastanagues i xirivia.
Instruccions
Pas 1
Ratlleu el formatge. Talleu les pastanagues i la xirivia a daus. Piqueu el pebrot finament. Talleu els panets en dues parts. Podeu utilitzar panets comprats a la botiga o podeu fer-ne els vostres si ho desitgeu. Necessitareu 250 g de farina de blat, 160 ml d’aigua, una mica de sal, 1 cullerada. sucre i 1/2 culleradeta. llevat d’acció ràpida. La recepta és senzilla: dissoleu el llevat, deixeu-ho durant 10 minuts, pasteu la massa del llevat, deixeu-ho 1 hora, formeu bollos, envieu-lo a un lloc càlid i feu-lo coure a 200 graus durant 15-20 minuts.
Pas 2
Col·loqueu la xirivia i els bastonets de pastanaga en una bossa, afegiu-hi sal i pebre. Lligueu la bossa i sacsegeu per barrejar les verdures amb sal i pebre. Esteneu les verdures en una capa uniforme sobre una plata de forn, aboqueu-les amb oli i fregiu-les fins que estovin (15-20 minuts).
Pas 3
Combineu formatge ratllat, pebrots picats, maionesa i 1 culleradeta. barreja picant. Barrejar.
Pas 4
Formeu costelles en una paella a partir de la costella picada preparada, fregiu-les en una paella amb l’addició d’oli.
Pas 5
Fregiu la part tallada als rotllos durant 2-3 minuts fins que estigui rossa.
Pas 6
Poseu una mica de formatge i pebre al costat daurat del monyo. Poseu la costella acabada a sobre i tapeu-la amb la segona part del monyo.
Pas 7
Col·loqueu l’hamburguesa amb formatge i alguns pals de xirivia i pastanaga fregits fregits en un plat de servei.
