Els panellets amb ceba resulten ser molt tendres i de gust inusual. La recepta és molt senzilla de preparar i no requereix costos significatius. Podeu utilitzar qualsevol espècia com a ingredients addicionals. Proveu aquests panellets i sempre tindreu un refrigeri a la taula.
És necessari
- –Farina de blat (370 g);
- –Aigua pura (2, 5 gots);
- –Sucre i sal al gust;
- - llevat instantani (15 g);
- –Paprika al gust;
- - oli vegetal (25 g);
- - cebes (40 g).
Instruccions
Pas 1
Prepareu la massa per a futurs panellets. Agafeu un recipient profund, afegiu aigua tèbia, en la qual haureu de dissoldre el llevat gradualment. Poseu una mica de sucre a l’aigua del llevat i barregeu-ho bé. S'hauria de formar una petita quantitat d'escuma a la superfície de la barreja. Afegiu-hi la farina gradualment, recordant de remenar perquè no es formin grumolls. Salpebreu-ho al gust. Deixeu la massa en infusió una estona en un lloc càlid.
Pas 2
Mentre la massa estigui infusió, agafeu una ceba, peleu-la i talleu-la a daus petits. Escalfeu una petita quantitat d'oli vegetal en una paella profunda, transfereu la ceba. Per als amants dels plats picants, podeu afegir all ratllat. A continuació, saleu la ceba i salpebreu-la amb pebre vermell. Coeu la ceba fins que estigui tova, uns 4-6 minuts, i poseu la barreja de ceba en una tassa separada i espereu fins que es refredi completament.
Pas 3
Afegiu suaument les cebes fregides a la massa acabada i barregeu bé fins que quedi homogènia. Deixeu reposar la massa uns 5-7 minuts aproximadament.
Pas 4
Aboqueu un parell de cullerades de massa en una paella prèviament escalfada, distribuïu-les uniformement i enforneu-les per cada costat fins que es daurin. Col·loqueu els panellets acabats els uns sobre els altres sobre un plat pla.
