"El cuiner més àgil del món" - la gent diu al forn microones. De fet, els plats es couen molt ràpidament al microones. A més, es conserven vitamines i minerals útils als productes. La majoria de les receptes tradicionals es poden adaptar i utilitzar a la cuina al microones. Això us permet mimar els éssers estimats amb una gran varietat de cassoles.
Per cuinar una cassola de mató al microones, necessitareu els productes següents:
- 120 g de mató;
- 2 ous;
- 3 cullerades. l. sucre granulat;
- 1 cullerada. l. sucre vainilla;
- 1 cullerada. l. farina de blat;
- 2 cullerades. l. panses;
- mantega;
- sal.
Trencar els ous en una tassa, afegir sal a la punta d’un ganivet, sucre granulat, sucre vainilla i batre amb una batedora a baixa velocitat fins que aparegui escuma.
Afegiu farina de blat tamisada a la barreja d’ous preparada, poseu-hi formatge cottage ratllat a través d’un colador i panses al vapor. Si ho desitgeu, podeu abocar-hi una mica de rom. A continuació, remeneu-ho tot i poseu-lo en un plat especial adequat per cuinar al microones. Cobrir amb flocs de mantega i coure al forn durant 8 minuts fins que estigui cuit al 70% de potència.
Podeu fer una cassola de fruites i formatges al microones. Per a ella cal prendre:
- 200 g de formatge cottage baix en greixos;
- 250 g de barreja de fruita (fresca o en conserva);
- 2 ous;
- 3 cullerades. l. sucre granulat;
- 1 cullerada. l. suc de llimona;
- 1 cullerada. l. midó de patata o blat de moro.
Primer de tot, separeu els rovells dels blancs. Fregueu el mató per un colador i barregeu-ho bé amb els rovells, 2 cullerades de sucre granulat, una cullerada de suc de llimona acabat d’esprémer i midó fins que quedi homogeni.
Batem molt bé les clares, afegint a poc a poc la resta de sucre.
Fruites fresques (poden ser pomes, peres, albercocs, préssecs, cireres sense pinyol), esbandir, eixugar i tallar a trossos petits. Si la cassola de mató es prepara amb fruites en conserva, també cal tallar-les a rodanxes petites, si cal. Afegiu la fruita preparada a la massa de mató i barregeu-ho suaument tot amb les clares muntades per separat.
Transferiu la mescla preparada a una plata plana per al forn i poseu-la al microones durant 11-12 minuts per coure a un nivell de potència del 70%.
No és menys saborosa la cassola de mató amb sèmola, per a la preparació de la qual necessitareu:
- 250 g de mató;
- 1 cullerada. l. sucre granulat;
- 1 cullerada. l. suc de llimona;
- 2 ous;
- 1 cullerada. l. sèmola;
- sucre vainilla;
- mantega.
Separeu els blancs dels rovells. Barregeu formatge cottage, sucre granulat, suc de llimona, una petita quantitat de sucre vainilla, rovells d'ou i sèmola fins que quedi homogeni. Bateu les clares per separat fins que quedin esponjoses i combineu-les suaument amb la massa del mató.
Unteu un plat per cuinar al microones amb mantega, poseu-hi la massa de quallada i coeu la cassola durant 7-8 minuts a una potència del 75%.
Serviu la cassola de mató acabada amb te, cafè, cacau, suc o compota.
