Unes cassoletes delicioses per a cadascun de nosaltres recorden una infància feliç i despreocupada. La cassola de mató amb el seu sabor delicat i dolç delectarà no només els nens, sinó també els adults.
És necessari
-
- Formatge cottage: 600 grams;
- llet - 250 mil·lilitres;
- sucre - 150 grams;
- ous - 2 peces;
- midó: 50 grams;
- sucre vainilla - 1 culleradeta;
- fruites confitades: 100 grams;
- fruits
- fruits secs al gust;
- mantega.
Instruccions
Pas 1
Piqueu les fruites confitades en trossos petits.
Pas 2
Separeu els blancs dels rovells.
Pas 3
Tritureu els rovells a fons amb mató.
Pas 4
Afegir la llet, remenar.
Pas 5
Afegir el sucre granulat i el sucre vainilla.
Pas 6
Afegiu midó i remeneu.
Pas 7
Afegir les fruites confitades i remenar.
Pas 8
Bateu les clares fins que es formi una escuma rígida i, a continuació, afegiu-la a la massa del mató, remenant suaument.
Pas 9
Unteu un paper de forn amb oli i tapeu-lo amb paper de forn. Disposar la massa de mató.
Pas 10
Col·loqueu-hi unes rodanxes de mantega per sobre.
Pas 11
Col·loqueu-ho al forn preescalfat a 180 - 200 graus i coeu-ho durant 60 minuts. Bon Appetit!
