La cassola de mató és només el plat ideal per esmorzar. Deliciós i saludable, i és molt senzill de preparar. Un gran inici de dia per a tota la família.
És necessari
-
- carbassa - 400 grams
- formatge cottage - 300 grams
- mantega - 30 grams
- ou - 2 peces
- sucre granulat: 3 cullerades
- crema agra - 2 cullerades
- sèmola - 2 cullerades
- bicarbonat de sodi - 1/4 de culleradeta
- suc de llimona
- sal al gust
Instruccions
Pas 1
Comenceu a coure la cassola amb la carbassa. Piqueu-lo a trossos grans, peleu-lo i ratlleu-lo en un ratllador mitjà. Prepareu un bol profund on pastareu la massa. Poseu-hi formatge cottage i mantega, tritureu-ho bé amb una forquilla. Afegiu-hi crema agra, 2 ous de gallina, sucre granulat i sèmola. Apagueu el bicarbonat de sodi amb suc de llimona. Per fer-ho, poseu bicarbonat de sodi en una culleradeta i afegiu una petita quantitat de suc de llimona. Això aixecarà la cassola i la mantindrà esponjosa. Afegiu la barreja resultant al mató. Barregeu-ho tot bé.
Pas 2
A continuació, afegiu la carbassa ratllada a la massa i torneu a barrejar. La cassola està gairebé llesta, només queda coure-la. Prepareu el formulari. Foneu-hi una mica de mantega i raspalleu el fons i les vores. És cert que els nutricionistes recomanen substituir la mantega per oli d’oliva refinat, ja que no només és més saludable, sinó que també ajuda a evitar el risc de formació de cancerígens nocius. Ara poseu la base de la cassola al plat i poseu-la al forn durant uns 50 minuts. El forn s’ha de preparar amb antelació i preescalfar a una temperatura de 200-220 graus. Immediatament després de la preparació, la cassola de mató es pot servir amb te calent. El plat es pot complementar amb melmelada, crema de llet o llet condensada.
Pas 3
Heu resultat no només un plat deliciós, sinó també sorprenentment sa. La cassola de formatge cottage és rica en proteïnes, calci, fòsfor i vitamines. I la carbassa conté una gran quantitat d’elements traça beneficiosos i greixos vegetals, de manera que no s’ha de subestimar. A més, els nutricionistes asseguren que, tot i l’alt contingut calòric del plat, menjar entre 100 i 150 grams de cassola al dia no afectarà el vostre pes de cap manera.
