A les postres de cireres els encantarà aquest senzill i deliciós pastís de cireres que es fon a la boca.
És necessari
- - 900 g de cireres + 5-10 cireres per decorar
- - 5 cullerades de sucre granulat
- - 1 bossa de sucre vainilla
- - 5 ous
- - 3 cullerades d’aigua calenta
- - 100 g de sucre
- - 1 got de farina
- - 1 cullerada. l. pols de coure
- - 2 cullerades. cacau en pols
- - 500 ml de nata muntada
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, renteu les cireres i traieu-ne les fosses.
Pas 2
Agafeu un plat de forn i col·loqueu-hi paper sulfuritzat a sobre.
Pas 3
Col·loqueu les cireres sobre paper sulfuritzat i escampeu-les amb una mica de sucre granulat i sucre vainilla per sobre.
Pas 4
Batre els ous amb una batedora, afegir-hi 3 cullerades d’aigua calenta. Remeneu la velocitat alta durant 1-2 minuts.
Pas 5
Afegir el sucre i una bossa de sucre vainilla i remenar durant 2 minuts més. Combineu la farina i la pols de coure. Reduir la velocitat i afegir a la barreja d’ous.
Pas 6
Agafeu 1/3 de la massa i afegiu-hi 2 cullerades de cacau. A continuació, aboqueu la massa sobre les cireres.
Pas 7
Aboqueu-hi la massa de cacau.
Pas 8
Remeneu suaument amb una forquilla per crear patrons. Coure al forn a 180 graus durant 30-35 minuts. A continuació, reserveu-los i deixeu-los refredar i, a continuació, refrigereu-los durant un parell d’hores o millor durant la nit.
Pas 9
Per decorar les postres, munteu la nata fins que quedi rígida. Afegiu sucre i sucre vainilla al gust.
Pas 10
Raspalleu el pastís amb la nata muntada resultant i decoreu-ho amb una cirera fresca.
