Resulta un pastís molt sucós i únicament saborós. Les postres complementaran perfectament qualsevol taula festiva. La presència de pomes confereix al plat una ingravidesa exquisida.
És necessari
- - 1 ou;
- - 250 g de margarina o mantega;
- - 1 got de sucre granulat;
- - 200 g de melmelada;
- - 200 g de melmelada;
- - 2 tasses de farina;
- - 1 llimona;
- - 1 taronja;
- - una mica de refresc;
- - pomes.
Instruccions
Pas 1
Tamiseu la farina de blat de primera qualitat per un colador. A continuació, afegiu margarina o mantega fosa, un got de sucre granulat, un ou, bicarbonat de sodi al final d’una culleradeta, apagat amb vinagre. Barregeu-ho tot bé fins que es formi una massa homogènia.
Pas 2
Lubriqueu una paella o un forn refractari de façana amb oli vegetal o margarina. Escampeu la mantega amb pa ratllat per sobre. Poseu la massa en un motlle, aplaneu-la. A sobre de la massa, poseu una capa de melmelada o qualsevol melmelada espessa, com ara grosella negra o maduixa.
Pas 3
Renteu les pomes, peleu-les si cal, talleu-les a rodanxes fines. Col·loqueu-les molt bé sobre la melmelada. Peleu la taronja, dividiu-la en rodanxes, aboqueu-hi la llimona amb aigua bullint i talleu-la fina. Entre les pomes, col·loqueu les rodanxes de taronja i llimona amb la pell.
Pas 4
Preescalfeu el forn a 200 ° C. Col·loqueu-hi el pastís i coeu-ho durant 40 minuts fins que estigui tendre.
