Una opció fantàstica per a un sopar abundant i saludable per a tota la família, que no triga massa a preparar-se i sens dubte farà les delícies de tots els membres de la llar.
És necessari
- - 220 g de porc;
- - 240 g de vedella;
- - 165 g de formatge dur;
- - 175 g de cebes;
- - 210 g de pastanagues;
- - 130 ml de crema agra;
- - 430 g de verdures congelades;
- - 1 ou;
- - pebre salat;
- - 40 g de pa ratllat;
- - 35 ml d’oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu les pastanagues, peleu-les, talleu-les a rodanxes. Peleu les cebes, tallades a trossets. Renteu porc i vedella, eixugueu-los, desplaceu-vos per un molinet de carn. A continuació, torneu a passar la carn per un molinet de carn junt amb les cebes i les pastanagues.
Pas 2
Barregeu la carn picada resultant amb sal i pebre. Batre bé l’ou, afegir-hi crema agra, salar, pebre i barrejar bé.
Pas 3
Bullir les verdures congelades en aigua salada, després escórrer-les i refredar-les. Ratlleu el formatge amb un ratllador de mida mitjana.
Pas 4
Unteu un plat de forn especial amb oli de gira-sol i escampeu-lo lleugerament amb pa ratllat. Poseu la carn picada en la forma, poseu-hi les verdures bullides, aboqueu-hi la barreja de crema agra i ou per sobre.
Pas 5
Coure el plat al forn durant uns 45 minuts a una temperatura no superior a 190 graus. Al final de la cocció, escampeu generosament formatge ratllat.
