Si a casa hi ha diversos trossos de fruites diferents que ja no voleu menjar, però que segueixen sent de força bona qualitat, podeu fer-ne unes postres en només 10-15 minuts.
Per a una amanida de fruites necessitareu: 1 o 2 plàtans, 1-3 pomes (segons la mida), 3-4 mandarines o 1-2 taronges, 3 kiwis, un grapat de raïm sense llavors, sucre o sucre en pols.
La preparació és la mateixa que per a una amanida normal: talleu totes les fruites a daus petits, excepte les mandarines (taronges). Peleu els cítrics, dividiu-los en rodanxes i talleu-los en 2-4 parts. Poseu el raïm sencer, si el raïm és petit, però si el raïm és gran, podeu tallar-los per la meitat.
Per abocar l’amanida, podeu fer servir iogurt o simplement cobrir-lo amb sucre i deixar-lo reposar (en aquest cas, la fruita donarà suc, que farà el paper d’una salsa).
Consell útil: la bellesa d'aquesta amanida és que no us heu de quedar amb la recepta. Escric el nombre d’ingredients al meu gust, però si el vostre és diferent, improviseu, canvieu les proporcions i els components. Per exemple, afegiu la pruna i traieu el raïm. Si us agraden els fruits secs, afegiu-hi alguns fruits secs més triturats (funciona bé amb nous o pinyons). Podeu fer el mateix amb el farciment: pot funcionar bé amb la crema de llet, sobretot si no poseu cítrics, perquè el gust serà més suau, més tendre. També podeu abocar una petita quantitat de vi blanc, mig diluït amb aigua sobre l'amanida de fruites.
