Mentre cuineu, la vostra cuina s’omplirà de sabors de cacauet, la combinació de taronja confitada i cacauets és molt interessant; sens dubte, ho heu de provar. Per a aquest pastís, heu de prendre mantega de cacauet.
És necessari
- - 350 g de mantega de cacauet;
- - 150 g de farina;
- - 150 g de sucre;
- - 4 ous;
- - 2 cullerades. cullerades de fruites de taronja confitades;
- - 2 culleradetes de sucre vainilla, en pols de coure.
Instruccions
Pas 1
Col·loqueu la mantega de cacauet, el sucre vainilla i el sucre en un bol profund. Tritureu aquests ingredients en una massa força esponjosa. Afegiu un ou a la vegada, batent bé la barreja després de cadascun. Barregeu la farina amb la pols de coure, afegiu fruites de taronja confitades, afegiu aquests ingredients a la barreja d’oli-ou i remeneu. Així que la massa de cacauet està preparada per a un interessant pastís.
Pas 2
Ara prepareu el motlle; només cal untar-lo amb mantega o oli vegetal, ja que el podeu cobrir amb paper de forn. Enfornem a 180 graus durant uns 40 minuts. Durant els darrers 10 minuts de cocció, es recomana cobrir el plat de forn amb una làmina de paper d'alumini.
Pas 3
Traieu del forn el pastís de cacauet acabat amb fruites confitades, refredeu-lo lleugerament sense treure'l del motlle. Després d’això, traslladeu el pastís a un plat de servir, espolseu-lo amb sucre en pols per sobre i, a més, decoreu-lo amb trossos grans de fruita confitada. Un pastís d’aquest tipus es pot servir en forma d’entrepans de fruita confitada; resultarà molt interessant i original.
Pas 4
Podeu servir el pastís de cacauet confitat calent o refredar-lo completament. Quan es refreda, també és saborós, es guarda a la nevera durant 3-4 dies. Ideal amb te o llet sense sucre.
