Les potes de pollastre en massa no només són un plat senzill i senzill, sinó que també tenen un aspecte molt original. Aquest plat interessarà fins i tot als nens amb la seva aparença i no deixarà indiferent a ningú. Al cap i a la fi, dins de la bossa de massa no només hi ha una pota de pollastre, sinó també un deliciós farciment de patates i bolets.
És necessari
- - 500 g de pasta de full de llevat;
- - 6 potes de pollastre;
- - 500 g de patates;
- - 300 g de bolets;
- - 200 g de ceba;
- - 50 g d’oli;
- - 50 g de llet;
- - salpebreu al gust.
Instruccions
Pas 1
Bullir les patates fins que estiguin cuites, afegir la mantega, abocar una mica de llet escalfada, salar i trossejar.
Pas 2
Piqueu finament la ceba i els bolets. Fregiu les cebes picades amb oli fins que aparegui una delicada tonalitat daurada. Afegiu els bolets només després que les cebes estiguin completament cuites i fregiu-les fins que s’evapori tot el líquid.
Pas 3
Barregeu patates triturades i xampinyons fregits amb ceba, refredeu-les.
Pas 4
Salpebreu la baqueta de pollastre i fregiu-la en una paella amb oli vegetal fins que estigui cuita (20 minuts).
Pas 5
Estireu la massa (el gruix de la capa ha de ser d’uns 3 mm.), Talleu-la a quadrats i poseu-los en un motlle. Com que tenim 6 potes de pollastre, hem de fer el mateix nombre de quadrats.
Pas 6
Poseu un parell de cullerades de farciment de bolets de patata, poseu-hi la baqueta a sobre i emboliqueu les vores, lligueu (però no bé) la massa amb un fil. Coure la baqueta en una massa sobre una plata de forn untada. El temps de cocció no supera els 20 minuts. Recordeu treure els fils de la massa en servir.
