La majoria creu que qualsevol alcohol té un efecte perjudicial per al cos humà. No obstant això, els avantatges del vi negre són coneguts des de fa molt de temps. A moltes persones els agrada el seu ric i ric ram.
Propietats útils del vi negre
Els francesos són grans fans del vi negre. El beuen sense falta tots els dies al sopar, a una festa, els dies festius i als banquets. A més, l’esperança de vida dels habitants de França és de les més altes.
El més útil és el vi negre semisec o fins i tot sec. Conté una quantitat mínima de sucre i els nutrients s’absorbeixen més ràpidament.
El vi negre té moltes propietats beneficioses. El més important és el seu efecte sobre el sistema vascular. El vi natural conté una substància anomenada resveratrol. Aquest component ajuda a reduir el colesterol, que és perillós per als vasos sanguinis. El resveratrol té propietats protectores i antiinflamatòries, prevé l’aparició de cèl·lules tumorals. Per experimentar tots els beneficis d’aquest ingredient actiu, cal beure constantment una petita quantitat de vi negre.
Les propietats beneficioses del resveratrol no acaben aquí. A més de prevenir malalties del cor, aquest component protegeix l’organisme contra el desenvolupament de la diabetis, que s’ha convertit en molt freqüent en els darrers anys. Aquesta propietat és rellevant per a aquelles persones que no compleixen els hàbits alimentaris correctes, com ara els aliments dolços, amb midó, fregits i grassos.
Els científics han notat que els amants del vi negre consumeixen productes saludables com carn, peix, olives o olives, fruites, formatges de diversos tipus. Però els fans de la beguda espumosa mengen aliments grassos, patates fregides o menjar ràpid.
A partir de les propietats beneficioses del vi negre, també es pot destacar la seva capacitat per accelerar la secreció de bilis, per mantenir l’acidesa normal a l’estómac. El metabolisme s’accelera, de manera que un got de vi negre servirà com a excel·lent aperitiu per a un àpat ric en calories.
Els matisos del gust
El vi negre real s’elabora només amb raïm negre d’alta qualitat. Sovint s’utilitzen diversos tipus de raïm que donen a la beguda un sabor i un sabor inoblidables. Les notes de mel, baies silvestres, xocolata i fruites es combinen en un únic ram ric. Tots aquests matisos es complementen perfectament.
Per revelar plenament la riquesa gustativa, cal beure vi lentament i mesurat, amb glops petits.
Sens dubte, el vi negre és bo per a tot el cos, però val la pena recordar que encara és alcohol. Per tant, per a les dones, la norma diària és un got i, per als homes, dos.
