Com Cuinar Mongetes D'espàrrecs Estofades De Pollastre

Taula de continguts:

Com Cuinar Mongetes D'espàrrecs Estofades De Pollastre
Com Cuinar Mongetes D'espàrrecs Estofades De Pollastre

Vídeo: Com Cuinar Mongetes D'espàrrecs Estofades De Pollastre

Vídeo: Com Cuinar Mongetes D'espàrrecs Estofades De Pollastre
Vídeo: Pollastre de pagès amb prunes i pinyons 2024, Març
Anonim

Els amants de la verdura apreciaran aquest plat. Les mongetes tendres estofades combinades amb altres verdures i filet de pollastre resulten molt saboroses i sucoses. Apte per dinar i sopar.

Com cuinar mongetes d'espàrrecs estofades de pollastre
Com cuinar mongetes d'espàrrecs estofades de pollastre

És necessari

  • - 300 grams de filet de pollastre,
  • - 0,5 kg de mongetes d'espàrrecs,
  • - 1 pebrot,
  • - 4 tomàquets,
  • - 3 grams de pimenta,
  • - 1 pastanaga,
  • - 50 ml d'oli vegetal,
  • - 2 grans d'all,
  • - sal al gust.

Instruccions

Pas 1

Esbandiu els filets, eixugueu-los i talleu-los a rodanxes (mida opcional).

Pas 2

Escalfeu oli vegetal en una paella. Fregiu els trossos de filet de pollastre fins que estiguin daurats. Passeu la carn saltejada a una cassola i reserveu-la.

Pas 3

Peleu les pastanagues, esbandiu-les, talleu-les a rodanxes. Peleu el pebrot de les llavors, esbandiu-lo, talleu-lo a tires.

Pas 4

Escalfeu una mica d’oli vegetal en una paella i fregiu les pastanagues. Al cap de 3 minuts, afegiu pebrots a les pastanagues i fregiu-los una mica.

Pas 5

Talleu els tomàquets a rodanxes, que podeu ratllar. Afegiu els tomàquets a la paella amb verdures, fregiu-los durant tres minuts. Passeu les verdures a l’olla amb el pollastre. Aboqueu-hi una mica d’aigua, sal i pebre, tapeu-ho. Cuini a foc lent durant mitja hora.

Pas 6

Esbandiu les mongetes, traieu-ne els extrems, talleu-los al gust. Bulliu les mongetes en aigua bullent durant uns set minuts. Passeu les mongetes a un cassó amb verdures i carn. Després que el contingut de l’olla hagi bullit, deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts.

Pas 7

Piqueu els grans d'all i afegiu-los a la paella juntament amb 2-3 pèsols de pebre bo. Traieu la cassola del foc, deixeu-la tapada durant 10 minuts i, a continuació, serviu-la en porcions.

Recomanat: