Magdalena De Te Amb Bergamota I Cognac

Taula de continguts:

Magdalena De Te Amb Bergamota I Cognac
Magdalena De Te Amb Bergamota I Cognac

Vídeo: Magdalena De Te Amb Bergamota I Cognac

Vídeo: Magdalena De Te Amb Bergamota I Cognac
Vídeo: Magdalena Kožená' - Dvořák Zigeunermelodien Op.55 2024, Març
Anonim

La magdalena del te amb bergamota i cognac resulta molt sucosa. Si prepareu el pastís amb antelació, es tornarà una mica més dens per servir. Aquesta delícia es pot guardar en un recipient tancat durant una setmana; durant aquest temps no perdrà el seu exquisit sabor.

Magdalena de te amb bergamota i cognac
Magdalena de te amb bergamota i cognac

És necessari

  • Per a quatre racions:
  • - 300 g de panses;
  • - 250 g de farina de blat;
  • - 180 g de sucre moreno;
  • - 150 ml de te negre amb bergamota;
  • - 130 g de mantega;
  • - 100 ml d’aiguardent;
  • - 10 g de pols de coure;
  • - 2 ous;
  • - 1/2 culleradeta de gingebre mòlt.

Instruccions

Pas 1

Aboqueu les panses amb te calent acabat d'elaborar (150 ml), afegiu-hi 100 ml d'aiguardent. Refredar, tapar el recipient, deixar durant 6 hores (es pot passar la nit).

Pas 2

Batre la mantega estovada amb el sucre, afegir el gingebre. Hauríeu d’aconseguir una crema esponjosa.

Pas 3

Agiteu els ous de gallina, afegiu-hi la mantega, afegiu-hi una mica de farina perquè la massa no s’estratifiqui.

Pas 4

Afegiu a la mantega la resta de farina, pols de coure i panses. Remeneu-ho fins que quedi homogeni, procureu distribuir les panses uniformement.

Pas 5

Passeu la massa a una paella de magdalenes, estireu-la. Es cou al forn durant 1 hora al forn a 170 graus.

Pas 6

Feu servir un pal de fusta per comprovar si el pastís està a punt. Deixeu refredar el pastís acabat sense treure'l del motlle.

Recomanat: