Els "plats de mel" es troben a gairebé totes les cuines del món, però sovint són delícies dolces i postres. Ara la mel s’ha utilitzat àmpliament en diverses salses i adobs, en adobs per a plats de carn i peix, com a guarniment per a amanides de verdures i com a component aromàtic dels còctels.
És necessari
- -10 peces. potes de pollastre
- -100 ml de salsa de soja de salinitat mitjana
- -100 ml de mel líquida
- -uns quants grans d'all
- - gingebre, sèsam
- - condiments
Instruccions
Pas 1
Combineu la salsa de soja amb la mel fosa, remeneu. Afegiu aquí alls pelats i picats, gingebre ratllat finament, llavors de sèsam.
Pas 2
Rentar les potes de pollastre, assecar-les amb un paper absorbent i condimentar lleugerament amb sal i pebre negre. Col·loqueu bé la carn en un plat de forn, aboqueu-hi abundantment la marinada cuita i envieu-la al forn preescalfat a 175 graus.
Pas 3
Coure les potes durant 40 minuts, preferiblement al centre de la cocció, donar la volta a les potes i tornar a abocar la marinada. Un plat excel·lent per a les potes de pollastre picant aromàtiques és l’arròs o les verdures joves al vapor.
