El salmó rosat és un peix vermell meravellós. Es pot fregir, coure, guisar. Us suggereixo intentar cuinar un plat de salmó rosa original i deliciós.
És necessari
- - filet de salmó rosa - 1 kg;
- - llimona - 2 peces;
- - taronja - 1 unitat;
- - mel - 2 cullerades. l.;
- - oli vegetal -100 g;
- - ous - 2 peces;
- - vodka - 2 culleradetes;
- - sal -1 culleradeta
Instruccions
Pas 1
Talleu el filet de salmó rosa a daus iguals, sal.
Pas 2
Cuinant la marinada.
Premeu el suc de les llimones i les taronges. Barregeu el suc, la mel i l'oli vegetal, remeneu-ho. Posem el peix a la marinada i deixem marinar a la nevera durant 3 hores.
Pas 3
Arrebossat de cocció.
Separeu els rovells dels blancs. Només necessitem proteïnes.
Bateu les clares amb vodka amb una batedora.
Pas 4
Col·loqueu cada tros de salmó rosat a la massa i fregiu-lo en oli vegetal durant 2-3 minuts per cada costat.
El peix perfumat ja està a punt! El gust és increïble! Bon Appetit!
