Si heu comprat un salmó i no el sabeu cuinar, o no us agrada el sabor típic de peix vermell, aquest plat és perfecte per a vosaltres. El procés de cocció no requereix molts ingredients i no necessita gaire temps. Deleiteu la vostra família i amics amb deliciosos mariscs, mantenint la força i la paciència.
És necessari
- - 500 g de salmó refredat
- - 0,5 llimona
- - 1 gra d'all
- - 1 ceba mitjana
- - 2 culleradetes amor
- - sal al gust
- - Pebrot vermell
- - farigola
- - romaní
Instruccions
Pas 1
Peleu el peix, dividiu-lo en filets porcionats.
Pas 2
Barregeu suc de llimona, mel i espècies, si utilitzeu mel confitada, cal preescalfar-lo al bany maria o al microones.
Pas 3
Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles. Tritureu els alls pelats i afegiu-los a la marinada.
Pas 4
Barregeu tots els ingredients: peix, ceba, adob. Deixeu-ho a la nevera 45 minuts.
Pas 5
Prepareu un plat profund per coure, cobriu la superfície amb paper d'alumini. Col·loqueu suaument el peix, la ceba per sobre, aboqueu-ho sobre la marinada i emboliqueu-lo en un sobre de paper d'alumini.
Pas 6
Coeu-ho al forn preescalfat a 200 graus durant 25 minuts, després desplegueu suaument el paper d'alumini i deixeu-ho 10 minuts més fins que estigui daurat.
