Les costelles amb salsa picant agradaran als éssers estimats i als hostes. Una meravellosa salsa d’adob que converteix les costelles de porc en un sucós i saborós regal. El plat es prepara al forn, el procés és prou fàcil i ràpid.
És necessari
- - 1 kg de costelles de porc,
- - 1 taronja,
- - 1 llimona,
- - 2 cullerades. culleres de mel
- - 2 cullerades. culleres de salsa de soja,
- - espècies de porc seca al gust,
- - 1 cullerada. una cullerada de mostassa normal preparada,
- - 0,5 pebre vermell mòlt,
- - martells de pebre negre al gust,
- - sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Renteu la taronja i la llimona i reserveu-les.
Pas 2
Esbandiu les costelles de porc, eixugueu-les. Si cal, traieu la pel·lícula de les costelles. Condimentar amb sal i pebre al gust, fregar amb espècies i mostassa. Si ho desitgeu, podeu afegir a la carn les vostres espècies preferides. Deixeu de banda.
Pas 3
Per la salsa.
Suc de la fruita i barreja-la amb mel i salsa de soja. Remeneu-ho bé, la salsa ha de quedar suau.
Pas 4
Col·loqueu les costelles de porc en un bol gran, aboqueu-hi la salsa de mel, remeneu-les per distribuir-les uniformement. Tapeu el bol amb la carn amb una tapa (podeu estrènyer-la amb paper plàstic o embolicar-la en una bossa), deixeu-la durant dues hores.
Pas 5
Preescalfeu el forn a 200 graus.
Pas 6
Posar les costelles en un motlle, abocar sobre la salsa de carn. Poseu el plat amb carn al forn durant una hora, aboqueu periòdicament sobre el suc resultant.
Pas 7
Traieu les costelles del forn i deixeu-les 5-10 minuts, després decoreu-les amb herbes fresques, tomàquets, anelles de ceba i serviu-les.
