Les costelles de porc amb una salsa original agradaran no només a les llars, sinó també als hostes. El plat es prepara de manera molt senzilla i ràpida, ja que totes les amfitrions ho poden manejar.
És necessari
- - 1 kg de costelles de porc,
- - 1 taronja,
- - 1 llimona,
- - 2 cullerades. culleres de mel
- - 2 cullerades. culleres de salsa de soja,
- - espècies de porc seca al gust,
- - mostassa regular al gust,
- - mitja culleradeta de pebre vermell mòlt,
- - pebre negre mòlt al gust,
- - sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu les costelles, traieu les ratlles i filmeu-les, eixugueu-les amb tovallons o tovalloles de paper. Condimentar amb sal i pebre, fregar amb espècies i mostassa (mostassa al gust, sense ella).
Pas 2
Premeu el suc de la llimona i la taronja. Afegiu dues cullerades de mel i dues cullerades de salsa de soja al suc i remeneu. La marinada ja està llesta.
Pas 3
Transferiu les costelles a un recipient volumètric i cobriu-les amb adob. Deixeu les costelles a la nevera durant dues hores.
Pas 4
Al cap de dues hores, traslladeu la carn a un plat resistent al forn, cobriu-la amb adob i poseu-la al forn preescalfat.
Pas 5
Enfornar el peix durant aproximadament una hora, abocar periòdicament la marinada sobre la carn. Si ho desitgeu, podeu coure la carn sota paper d'alumini durant mitja hora. Després, heu de treure el paper d'alumini i coure-ho al forn durant mitja hora més.
Pas 6
Traieu les costelles acabades del forn, traslladeu-les a un plat o plats porcionats. Decorar amb herbes fresques i anelles de ceba. Serviu la carn amb verdures o amanida de verdures.
