Un dinar o sopar ràpid és molt fàcil de preparar. Per fer-ho, necessiteu verdures senzilles (patates, pastanagues i cebes), així com una mica de carn picada. El deliciós es cuina prou ràpid, més ràpid del que es pensa.
És necessari
- - 400 g de patates,
- - 150 g de carn picada,
- - 1 pastanaga,
- - 1 ceba,
- - 2 cullerades. cullerades d’oli vegetal
- - 0, 5 cullerades. cullerades de pasta de tomàquet,
- - sal al gust,
- - pebre negre mòlt al gust
- - herbes fresques (anet, julivert, coriandre o ceba verda) a gust per guarnir.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu i peleu les verdures. Rentar els verds per decorar el plat acabat, assecar i reservar.
Pas 2
Escalfeu una mica d’oli vegetal o de gira-sol en una paella o cassola. Talleu la ceba pelada a daus petits. Salteu les cebes fins que estiguin tendres (normalment tres minuts a foc mig).
Pas 3
Talleu les pastanagues pelades a tires. Afegiu les pastanagues a les cebes de la paella, remeneu, fregiu les verdures a foc mitjà durant un minut.
Pas 4
Poseu carn picada en una paella amb verdures, salpebreu-la amb sal i pebre negre (podeu afegir les vostres espècies preferides si ho desitgeu). La carn picada d’aquest plat pot ser d’un tipus de carn o barrejada. Tapem i deixem coure a foc lent durant cinc minuts.
Pas 5
Afegiu mitja cullerada de pasta de tomàquet a la carn picada, remeneu fins que quedi suau, deixeu-ho coure a foc lent durant dos minuts.
Pas 6
Talleu les patates a trossos de qualsevol mida. No talleu les patates de forma molt grollera; n’hi ha prou amb trossos o pals de mida mitjana. Afegir les patates a la carn picada i remenar, tapar, coure durant 20 minuts. Serviu el plat acabat en plats porcionats amb crostons d’all, tomàquets frescos i cogombres. Decorar amb herbes fresques abans de servir.
