El carbassó amb patates és una opció fantàstica per a un sopar deliciós. Saborós, saborós i sa. El plat segur que agradarà a tots els membres de la família.
És necessari
- - 4 patates;
- - carbassó de mida mitjana;
- - Pebrot;
- - pastanagues petites;
- - 2 tomàquets;
- - ceba;
- - sal, pebre negre al gust;
- - 2 cullerades. oli d’oliva;
- - un munt d’anet verd;
- - 2 grans d'all.
Instruccions
Pas 1
Preparar les verdures, pelar-les, esbandir-les amb aigua freda. Piqueu finament la ceba, ratlleu les pastanagues.
Pas 2
Aboqueu oli d’oliva en una paella, escalfeu-ho una mica i fregiu-lo fins que les cebes i les pastanagues estiguin daurades. Talleu les patates a daus petits, envieu-les a les cebes i les pastanagues.
Pas 3
Talleu el pebrot en 2 parts, traieu les llavors, esbandiu-les amb aigua freda i talleu-les a tires fines. Enviar a la paella.
Pas 4
Talleu els carbassons a daus petits, fregiu-los juntament amb les verdures durant 10 minuts, no us oblideu de remenar.
Pas 5
Talleu els tomàquets en tascons, talleu els anets verds fins i afegiu-los a la resta de verdures. Premeu els alls amb una premsa d’all, salpebreu-ho, barregeu-ho tot bé, deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts.
