La pasta és un excel·lent invent, aquest plat proporciona llibertat a la creativitat culinària. Diferents tipus de pasta, una gran varietat de salses i una àmplia gamma d’espècies us permeten preparar pasta per a tots els gustos i colors. Per descomptat, cal començar amb les opcions més senzilles.
És necessari
- Per a 3-4 persones:
- - pasta (qualsevol blat dur) 1 paquet (800-1000 g);
- - oli d’oliva (100 ml);
- - tomàquet de mida mitjana (2 unitats);
- - ceba de mida mitjana (2 peces);
- - xampinyons (200 g);
- - all (3 grans);
- - sal;
- - pebre.
Instruccions
Pas 1
Bullir la pasta
Aquí no hi ha res complicat, el més important és no digerir-lo. La pasta real hauria d’estar una mica poc cuita. No us oblideu d’afegir sal.
A continuació, escorreu l'aigua i deixeu la pasta al cassó.
Pas 2
Cuinar verdures
Escalfeu l’oli d’oliva en una paella, trossegeu la ceba finament, fregiu-la durant 3-5 minuts, després afegiu-hi els bolets i els tomàquets picats i espolseu-los amb all ben picat, remeneu-los i sofregiu-los durant 3-4 minuts, després afegiu-hi sal i pebre i a foc lent, amb la tapa tancada durant 7-9 minuts …
Pas 3
Barrejar
Afegiu la barreja de verdures a l’olla de pasta i barregeu bé. Espolvoreu amb formatge parmesà o el que sigui i gaudiu de la vostra creativitat, bona gana!
