La truita de carbassó és un dels plats per esmorzar o sopar més senzills i millors. Ideal per a aquells a qui els agrada menjar però somien amb una figura esvelta. Les verdures i les proteïnes són una gran combinació que us permet menjar bé i apropar-vos gradualment al vostre somni. I un petit secret farà que aquest plat sigui molt ideal per perdre pes.
És necessari
- - carbassó jove petit - 1 unitat.
- - ous de gallina - 2 unitats.
- - ceba: opcional, però no menys d’un cap petit
- - sal, pebre - al gust
- - oli vegetal - una mica
- - civada - una cullerada (opcional)
- - llet - 100 grams
Instruccions
Pas 1
Per cuinar una truita de carbassó exuberant en una paella de forma ràpida i saborosa, heu de seguir aquests consells. Peleu amb cura el carbassó jove. A continuació, ratlleu un ratllador gruixut i extreu una mica el suc, tot i que això es pot fer. El plat resultarà més tendre i sucós.
Pas 2
Talleu la ceba a trossos petits. I ajunta aquest parell perfecte.
Per fer-los encara més amics, envieu-los a una paella amb una mica d’oli vegetal.
Pas 3
A continuació, bateu dos ous en un bol, afegiu llet i torneu a batre. Sal i pebre tal com et diu l’estómac. Poseu la farina de civada en un bol i deixeu-la en pau durant cinc minuts. La nostra barreja de llet d'ou i farina de civada està a punt.
Pas 4
Mentrestant, la dolça parella de la paella ja s’ha adonat que és impossible viure sense l’un amb l’altre. Van deixar anar el suc, bullir-ne una mica i ara estan preparats per al següent pas. I per a això van trigar exactament cinc minuts.
Pas 5
Ara aboqueu la barreja de llet i ou sobre el carbassó, tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-ho a foc lent durant cinc minuts. Després obrim la cassola, la transferim suaument i amb cura a un plat, la decorem amb verdures fresques i gaudim. El plat ideal per aprimar és a punt.
