Un plat senzill i original que fins i tot un nen pot cuinar!
Després de remullar-se amb llet, l’assecat es tornarà suau i saborós. Per tant, no tingueu por de que siguin durs. Us aconsello que preneu un assecat que no tingui un diàmetre massa dolç als embotits.
Per preparar salsitxes en assecadors, necessitareu: 6 salsitxes (uns 300 grams), 36 assecadors (300 grams, la quantitat depèn de la longitud de les salsitxes), 100 grams de formatge dur, 2 cullerades de maionesa o crema de llet, la meitat un litre de llet per remullar.
-
El primer que cal fer és netejar les salsitxes de la closca. Si està fet d’ingredients naturals, no cal que l’elimineu. No cal coure salsitxes.
image - Ara ens posem 6 assecadors per cada embotit. Si els embotits són més llargs o més curts, trieu la quantitat que necessiteu vosaltres mateixos.
-
Posem salsitxes amb assecadors en un plat o bol amb llet tèbia. Això farà que el procés vagi més ràpid. Deixeu-ho en remull durant 15-30 minuts. Periòdicament donem la volta al producte gairebé acabat per a una impregnació uniforme.
image - Ratlleu el formatge, preferiblement gros.
-
Poseu les salsitxes amb assecadors en una plata o forn de forn. No cal oli lubricant.
image - Unteu la crema de llet o la maionesa assecant i escampeu-hi formatge per sobre.
-
Enviem el producte a un forn preescalfat a 180 graus durant 15-20 minuts. Aquest plat es pot preparar al microones si es desitja. Serviu sempre calent.
image
