El mató és un producte molt saludable. Especialment per a nens. Tot i això, no tots els nens l’estimen en estat pur. En aquests casos, diversos plats elaborats amb formatge cottage vénen al rescat. Una d’aquestes és una cassola. Les receptes següents no deixaran ningú indiferent.
Cassola de mató amb plàtan
Per a aquesta recepta, només necessiteu mig quilo de mató, 60 g de sèmola, 100 g de plàtan, 1 ou, 40 g de sucre vainilla i 230 ml de llet.
Es tracta d’un plat fàcil i deliciós, per a la preparació del qual no és del tot necessari tenir una batedora; tot es pot fer amb un batedor normal.
Agafeu un ou, mató i sèmola. Col·loqueu-los en un recipient i remeneu-ho. Afegiu-hi sucre vainilla. Hi aboqueu llet. Tritureu bé el plàtan i afegiu-lo a la barreja de mató. Barrejar bé. Unteu la paella amb mantega i aboqueu-hi la massa resultant. Cal preescalfar el forn a 200 graus. Col·loqueu-hi el motlle durant mitja hora. L’aparició d’una preciosa escorça daurada indicarà que la cassola està a punt. Es pot servir amb llet condensada o mel.
Cassola de mató amb panses
Aquesta recepta és perfecta per als amants de la pansa. Per a aquesta cassola, necessitareu mig quilo de mató, 1 cullerada. una cullerada de sèmola, 2 ous, 1 bossa de sucre vainilla, mitja culleradeta de bicarbonat de sodi, 20 g de panses i 2 cullerades. cullerades de sucre.
Agafeu un recipient profund. Col·loqueu-hi formatge cottage, panses, bicarbonat de sodi, ous i sucre. Barregeu-ho tot bé i envieu-ho a coure al forn, preescalfat a 200 graus durant 30-35 minuts. La cassola s’obté amb una deliciosa escorça daurada. Quedarà bé amb melmelada o conserves. Bon Appetit!
Cassola de maduixes
Aquesta és una de les receptes de cassola de formatges més delicioses. Als vostres fills els encantarà molt aquest manjar. Agafeu 400 g de mató i poseu-los en un bol. Afegiu-hi 2 rovells i 70 g de sucre. Barrejar bé. Després, afegiu-hi 3 cullerades. cullerades de sèmola i 70 ml de llet baixa en greixos, 15 g de mantega i una mica de sal. Batre les clares per separat amb una batedora fins que quedin rígides. Remeneu-ho de nou. Unteu el plat de forn amb mantega i escampeu una mica amb sèmola. Dividiu la massa per la meitat i poseu-ne la meitat en un motlle. A continuació, col·loqueu les maduixes picades en una capa densa sobre la barreja de mató. Repartiu la resta de la massa per sobre. Preescalfeu el forn a 180 graus i col·loqueu-hi el plat durant 40 minuts. La cassola resultarà lleugera i saborosa.
Cassola de mató com en un jardí
Per a aquells que vulguin recordar aquell gust màgic des de la infància, directament des del parvulari, aquesta recepta serà més útil que mai.
En un plat petit, poseu en remull 60 g de sèmola en 120 ml de llet durant 15 minuts. Es recomana passar el mató per un triturador de carn perquè les peces no es trobin a la cassola acabada. A continuació, afegiu sèmola sense separar-la de la llet. En un bol de mató, afegiu-hi 2 ous, 3 cullerades. cullerades de sucre i una mica de sal. Barregeu-ho tot molt bé fins que quedi homogeni. Poseu la barreja resultant en un plat de forn, greixat abundantment amb mantega. Després, l’heu d’enviar al forn, preescalfat a 250 graus durant 25 minuts. Dividiu la cassola preparada en porcions i serviu-la amb crema agra o melmelada. La delícia està a punt!
Cassola amb pomes
Aquesta cassola no només és deliciosa, sinó que també és molt sana. Per a aquest plat, la poma s’ha de rentar i tallar a rodanxes fines. A continuació, agafeu 2 ous i dividiu les clares i els rovells junts. Cal barrejar els rovells amb 5 cullerades. cullerades de sucre i afegir a 400 g de mató. Afegiu 4 cullerades a la barreja de mató. cullerades de ghee, 4 cullerades. culleres de sèmola i vainilla. A continuació, dividiu la massa resultant en dues parts. Poseu la primera part en una capa uniforme sobre una forma untada, després poseu-hi la major part de la poma i aboqueu la segona part de la barreja de mató. Organitzeu la resta de trossos de poma en ordre aleatori des de dalt. Preescalfeu el forn a 180 graus i coeu-ho durant mitja hora. No seràs indiferent a tal delicadesa i la teva família demanarà un suplement una i altra vegada.
