Delecta els teus éssers estimats amb una ració inusual de gelats: fes-ne un entrepà!
És necessari
- Galeta:
- - 175 g de farina;
- - 35 g de cacau en pols sense sucre;
- - 140 g de mantega;
- - 100 g de sucre moreno;
- - una mica de sal;
- - 1 rovell;
- - 0,5 culleradetes sucre vainilla.
- - 500 g de gelat per al farciment.
Instruccions
Pas 1
Tamiseu la cacau en pols i la farina en un recipient gran i barregeu-la bé.
Pas 2
Traieu l’oli de la nevera prèviament per estovar-lo. A continuació, combineu-ho amb sucre en un bol d'un processador de cuina i porteu-lo a una pasta suau i esponjosa.
Pas 3
Afegiu ingredients secs als ingredients líquids i remeneu ràpidament fins que els ingredients es "queden". Afegiu-hi el rovell i la vainillina, torneu-ho a barrejar.
Pas 4
La massa quedarà una mica enganxosa, de manera que poseu-la al congelador durant 30 minuts. Mentrestant, preescalfeu el forn a una temperatura de 180 graus i prepareu un full de paper de forn perquè s’adapti a la planxa de forn.
Pas 5
Estireu la massa congelada en una capa petita directament sobre un full de paper de forn, transfereu-la a una plata de forn i poseu-la al forn durant uns 20 minuts. Comproveu la preparació amb un escuradents: no ha de sortir del producte mullat.
Pas 6
Traieu el gelat de la nevera perquè es fongui lleugerament. Quan la galeta base estigui llesta i es refredi completament, talleu-la per la meitat. Tapem el primer amb gelat i tapem el segon. Poseu-la al congelador durant mitja hora i, a continuació, talleu-la en porcions amb un ganivet de pa.
