Amanida "Riga Fantasy" Amb Espadats

Taula de continguts:

Amanida "Riga Fantasy" Amb Espadats
Amanida "Riga Fantasy" Amb Espadats

Vídeo: Amanida "Riga Fantasy" Amb Espadats

Vídeo: Amanida "Riga Fantasy" Amb Espadats
Vídeo: 124 - Amanida amb fruita 2024, Març
Anonim

Una de les receptes d’amanides més delicioses en una versió econòmica de cartera.

Amanida
Amanida

És necessari

  • - 500 g de patates;
  • - 5 peces. ous de gallina;
  • - 200 g de pastanagues;
  • - 200 g de cogombres en vinagre;
  • - 2 unitats. llaunes d’espadat a l’oli;
  • - anet per a la decoració;
  • - 50 g de formatge dur;
  • - 100 g de berenar de caviar “Caviar;
  • - sal al gust.

Instruccions

Pas 1

Agafeu una patata plana, aproximadament de la mateixa mida, amb un pes total d’aproximadament mig quilogram. Esbandiu bé les patates amb aigua tèbia. Per a zones especialment brutes, podeu utilitzar el costat dur de l’esponja. Col·loqueu les patates rentades en un cassó, tapeu-les amb aigua freda i poseu-les a la cuina. Coeu les patates fins que estiguin cuites, a uns vint minuts de bullir. Traieu-lo de la cuina i escorreu l'olla i deixeu refredar completament les patates. Peleu suaument les patates refredades i ratlleu-les en un ratllador gruixut.

Pas 2

Esbandiu bé les pastanagues, traieu les fulles i la punta amb l’arrel. Col·loqueu-ho en una cassola petita, tapeu-ho amb aigua freda i poseu-lo a la cuina. Cuinar fins que les pastanagues quedin ben foradades amb una forquilla. Traieu-los de la cuina, escorreu-los i refredeu-los. Peleu les pastanagues i talleu-les a daus petits.

Pas 3

Assecar una mica els cogombres en vinagre de la salmorra, tallats a daus petits. Ous durs, refredar i ratllar sobre un ratllador fi. Traieu els espadats dels pots i col·loqueu-los sobre un paper absorbent per eliminar l'excés de greix. Traieu les cues de cavall i els ossos.

Pas 4

Poseu les patates, les pastanagues, els espadats, els ous, les patates, el cogombre en capes parelles en un bol d’amanides. Esteneu una mica de maionesa, sal. Decorar amb formatge ratllat per sobre, fer una xarxa de maionesa i repartir l’aperitiu de caviar en petites porcions, decorar amb anet.

Recomanat: