Els fideus i la pasta pertanyen a la categoria de productes alimentaris, a partir dels quals es poden preparar molts plats diferents. Proveu els fideus de bolets.
És necessari
- - 1/2 kg de fideus;
- - 400 g de xampinyons;
- - 1 PC. cebes;
- - 30 g d’oli vegetal;
- - sal;
- - espècies preferides;
- - pebre.
Instruccions
Pas 1
Peleu les cebes i renteu-les. Tallat a trossos petits. També netegeu els bolets de l’excés de brutícia i talleu-los.
Pas 2
Aboqueu una mica d’oli vegetal en una paella prèviament escalfada i fregiu els bolets durant 5 minuts, sense deixar de remenar.
Pas 3
Quan els bolets estiguin mig cuits, afegiu-hi les cebes.
Pas 4
Al gust, podeu afegir pebre, sal i els condiments que normalment afegiu a aquests plats. Cal fregir-ho tot fins que les cebes adquireixin un color daurat.
Pas 5
Aboqueu prou aigua en una cassola i poseu-la al foc. Espereu que l’aigua bulli i tireu-hi els fideus. L’aigua es pot salar al gust. Coeu els fideus fins que estiguin tendres. Tingueu en compte que no s’ha de coure massa perquè, en cas contrari, el plat perdrà el seu sabor.
Pas 6
Quan la pasta estigui cuita, doblegueu-la en un colador i, a continuació, torneu-la a l’olla i afegiu-hi una mica d’oli vegetal o mantega. Barregeu-ho tot.
Pas 7
Afegiu els fongs cuits al principi als fideus acabats. El plat està llest.
