Per les vacances, vull posar el màxim d’amanides sobre la taula, però és molt difícil arribar a alguna cosa nova i original. L’amanida amb espadats aportarà un toc de frescor i novetat a la vostra taula festiva.
És necessari
- - 150 g espadat
- - 50 g de crostons de pa blanc
- - 100 g cogombres frescos
- - 150 g de blat de moro en conserva
- - 100 g de formatge dur
- - 50 g de maionesa
- - 1 gra d'all
Instruccions
Pas 1
Podeu comprar crostons a la botiga. Això us estalviarà temps. Per obtenir una amanida més sana, prepareu els vostres crostons. Piqueu finament el pa blanc, poseu-lo sobre una plata de forn i poseu-lo al forn preescalfat. Quan el pa s’endureix i es rossa, els crostons ja estan a punt.
Pas 2
Aboqueu els crostons amb oli d’espadat per endavant. Això sucarà els crostons i serà menys ferm. A més, es saciaran amb el gust de l’espadat.
Pas 3
Col·loqueu els espadats en un plat i tritureu-los bé amb una forquilla. S'han de convertir en peix picat.
Pas 4
Afegiu blat de moro en conserva als espadats.
Pas 5
Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador gruixut. A continuació, afegiu-lo al bol d’amanides amb els espadats i el blat de moro. Trieu formatge poc salat per a aquesta amanida.
Pas 6
Renteu els cogombres frescos i talleu-los a daus molt petits. La mida dels cubs no ha de ser més gran que la mida del blat de moro en conserva. Afegiu els cogombres a rodanxes al bol d’amanides amb la resta d’ingredients.
Pas 7
Piqueu un gra d'all d'all finament. Afegiu-lo al bol d’amanides.
Pas 8
Afegiu crostons a la resta d’ingredients. Raspalleu l’amanida amb maionesa. La quantitat de maionesa pot variar segons el vostre gust. Poseu l’amanida preparada a la nevera una estona abans de servir-la. Podeu decorar el plat amb herbes.
