La beguda de llet fermentada va bé amb la dolçor de la mel. Ryazhenka i mel fan una deliciosa panna cotta. Les postres són força dietètiques, molt lleugeres, tendres. Però si us agraden els dolços, afegiu-hi sucre.
És necessari
- - 450 ml de llet cuita fermentada al 4%;
- - 100 ml d’aigua;
- - 1 cullerada. una cullerada de mel;
- - 5 g de gelatina.
Instruccions
Pas 1
Abocar la gelatina amb aigua bullida refredada, deixar que s’infli. Afegiu 1 cullerada de mel (és possible més), escalfeu fins que la gelatina i la mel estiguin completament dissoltes, però no deixeu que bulli. Podeu afegir sucre, però les postres resulten moderadament dolces, amb una agradable acidesa, que la llet cuita fermentada dóna a la delicadesa. Si us agrada una gelea més forta, en comptes de 5 g de gelatina, preneu-ne 10. Però per a panna cotta, la gelea no hauria de ser massa forta.
Pas 2
Afegiu aigua de gelatina-mel refredada a la llet cuita fermentada, barregeu-la. Bateu-ho tot amb una batedora; llavors la gelea resultarà més airosa i porosa.
Pas 3
Aboqueu la massa resultant en recipients porcionats, poden ser bols, gerros, bols. Refrigeri durant la nit.
Pas 4
Al matí, poseu els contenidors en un bol d’aigua calenta durant un parell de segons i, a continuació, gireu les postres en un plat. El panna cotta "Llet cuita fermentada amb mel" ja està llest, el podeu servir per esmorzar, esquitxat de xocolata ratllada o coco.
