Heu convidat els convidats a la nit i ara us atormenta la pregunta de amb quines obres mestres culinàries els sorprendrà. Al cap i a la fi, vull cuinar quelcom saborós i inusual, però al mateix temps a partir de productes econòmics disponibles. Feu una amanida de pollastre i poda. A més, hi ha moltes receptes d’aquesta combinació de productes.
És necessari
-
- Amanida de pollastre
- prunes i bolets:
- 0,5 kg de pit de pollastre;
- 100 g de prunes prunes;
- 100 g de nous sense closca;
- 100 g de bolets;
- 1 ceba mitjana;
- maionesa;
- sal al gust;
- oli vegetal.
- Amanida de capriccio:
- pit de pollastre;
- 100 g de prunes prunes;
- 2 ous;
- 2 cogombres frescos;
- un munt d’anet;
- un munt de julivert;
- maionesa;
- 50 g de nous pelades.
- Amanida de pollastre fumat i poma de pollastre fumat:
- Filet de pollastre fumat de 0,5 kg;
- 100 g de prunes prunes;
- 3 ous;
- ceba petita;
- 200 g de formatge dur;
- maionesa.
Instruccions
Pas 1
Amanida amb pollastre, prunes prunes i bolets
Traieu la pell del pollastre. Bull els bolets. Tritureu les nous en molles gruixudes. Esbandiu les prunes i el vapor amb aigua bullent. A continuació, trossegeu finament la carn, traient immediatament els ossos, els bolets i les cebes. Assecar lleugerament les prunes prunes sobre una tovallola o un tovalló de neules i tallar-les a tires.
Pas 2
Piqueu una paella al foc. Aboqueu-hi una mica d’oli vegetal i fregiu-hi la ceba fins que quedi transparent. Combineu els bolets i el pollastre amb les cebes en una paella i fregiu-los fins que estiguin tendres. Remeneu-ho constantment perquè no es cremi res.
Pas 3
Col·loqueu-ho en un bol profund i deixeu-lo refredar. A continuació, afegiu prunes i fruits secs a l’amanida. Salpebreu-ho al gust, salpebreu-ho amb maionesa i barregeu-ho bé. Deixeu reposar l’amanida durant 20-30 minuts en un lloc fresc i serviu-la.
Pas 4
Amanida de capriccio
Aquí teniu una altra recepta d’amanides que combina una gran combinació de pollastre i prunes prunes. Bull el pit de pollastre. Traieu la pell i separeu la carn dels ossos. Prunes de vapor en aigua bullent. Bull els ous durs. A continuació, trossegeu finament el pollastre, els ous i els cogombres a daus. Talleu les prunes a tires fines.
Pas 5
Combineu tots els ingredients en un bol profund. Afegiu-hi anet picat i julivert. Salpebreu-ho amb maionesa i barregeu-ho bé. Espolseu-hi les nous triturades per sobre.
Pas 6
Amanida de pollastre fumat i capes de prunes
Remull les prunes seces amb aigua bullent, després traieu-les i espremeu-les bé. Bull els ous durs. Talleu el filet de pollastre fumat, la ceba i els ous a daus petits. Prunes prunes - en palletes. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut.
Pas 7
A continuació, apileu tots els ingredients per capes en un plat pla. Primera tapa amb prunes prunes. Poseu-hi el pollastre en una capa uniforme i raspalleu-ho amb maionesa. Top - cebes, seguit d 'ous i greixar amb maionesa de nou.
Pas 8
El toc final és escampar generosament la part superior de l’amanida i les vores amb formatge ratllat. Deixeu que el plat es posi en remull bé amb maionesa i serviu-lo.
