Què pot ser més acollidor que una llesca de pastís de poma amb sabor a tisana? Charlotte és un pastís delicat amb pomes i panses. Aquesta recepta us encantarà per la seva senzillesa! I us delectarà amb un deliciós gust.
És necessari
- Farina - 2 cullerades.
- Sosa - 1 culleradeta
- Àcid cítric - 1/4 culleradeta
- Canyella, vainilla - 1/4 culleradeta
- Sucre - 1 cullerada.
- Kefir - 1 cullerada.
- Oli vegetal - 70 gr.
- Mantega - 10 gr.
- Pomes - 4 unitats.
- Panses - 1/2 cullerada
Instruccions
Pas 1
Tamiseu 2 tasses de farina. És millor utilitzar farina de primer grau o afegir una mica de farina de gra sencer a la farina premium. Serà més útil.
Pas 2
En un bol profund, barregeu la farina tamisada amb un got de sucre. Afegiu la resta d’ingredients massius: sosa, àcid cítric, espècies. Remeneu bé la massa seca.
Pas 3
Renteu bé les pomes i peleu-les. Talleu les pomes en tascons grans. Esbandiu i poseu en remull mitja tassa de panses durant 10 minuts.
Pas 4
Mentrestant, poseu el forn a 180 ° C per preescalfar i unteu un plat de forn amb mantega.
Pas 5
Abocant a poc a poc, fregant oli vegetal a la massa de farina. Fregueu bé la mantega i els ingredients secs amb els dits.
Pas 6
A continuació, aboqueu un got de kefir, barregeu bé amb una espàtula. Esbandiu de nou les panses. Afegiu-lo i les pomes picades a la massa. Remeneu amb les mans.
Pas 7
Col·loqueu la massa en una paella greixada amb les mans. Humitegeu les palmes amb aigua, suavitzeu la superfície de la Charlotte.
Pas 8
Coure la charlotte durant 30-40 minuts al forn preescalfat. Passat aquest temps, comproveu la preparació amb una broqueta de fusta o un llumí.
