Què tan fàcil i senzill és fer una galeta tendra, esponjosa, ventilada i sana sense ous a casa? Aquest article us explicarà exactament això.
Multicooker per ajudar
Fer una galeta clàssica a casa no és un gran problema per a una bona mestressa de casa. Però el problema és que cal afegir ous a la massa, que en realitat la fan lleugera i esponjosa. Què passa si no es poden menjar ous per motius de salut o si els va rebutjar deliberadament? Per descomptat, prepareu una galeta senzilla, ràpida i deliciosa segons la recepta original! Utilitzeu un multicooker normal i tot funcionarà bé. Una cosa molt útil a la cuina.
Recepta de cocció pas a pas
El primer que hem de fer és untar el bol multicooker amb mantega perquè el nostre producte es desprengui fàcilment després de cuinar-lo. Si sou vegans i heu eliminat de la vostra dieta els productes animals, unteu un plat de cocció amb oli de coco o gira-sol. Els aliments que necessitem són sucre, farina, refresc, vinagre de poma, oli de gira-sol i llet de coco. La llet de coco és fàcil de trobar a qualsevol cadena de botigues o comandes a Internet. És difícil i que consumeix molt de temps fer-ho vosaltres mateixos a causa del coco dur, de manera que és millor comprar un producte acabat. No oblideu llegir l’etiqueta, en la composició de llet vegetal d’alta qualitat, només aigua i polpa de coco. La llet de coco ideal és molt grassa i confereix a la massa un excel·lent sabor i tendresa delicats. Una alternativa a la llet de coco pot ser qualsevol llet vegetal que pugueu fer a casa sense cap esforç addicional.
Per tant, en un bol gran, combineu 2 tasses de llet de coco i 1 tassa de sucre morè. Pastem a fons perquè els cristalls de sucre es dissolguin completament a la llet, donant-li tota la dolçor. Per descomptat, és millor triturar prèviament el sucre en un molí de cafè o en una batedora potent fins que estigui en pols. Si la llet és molt grassa i espessa, és millor diluir-la amb aigua. A continuació, afegiu mig got de farina i, sense remenar, afegiu a la barreja una culleradeta de refresc sofregit amb vinagre de sidra de poma. Fem homogènia la massa i posem una altra cullerada d’oli de gira-sol. Remeneu la massa més delicada i afegiu-hi farina a ull per obtenir la consistència de la crema agra líquida. Deixem reposar la massa uns deu minuts perquè s’alliberi gluten de la farina i la transferim al bol multicooker o a un plat de forn al forn. Coure a 180g. Amb 50 min. o més segons el forn. Si teniu a la vostra cuina un aparell tan meravellós com un multicooker, sens dubte, és millor cuinar-hi una galeta. Activem el mode de "cocció" durant aproximadament una hora. Passat aquest temps, obriu amb cura la tapa del multicooker i transfereu el bescuit alt i esponjós a un plat, deixeu-lo refredar a temperatura ambient i serviu-lo.
Components de la llet vegetal
La llet de coco és cara, de manera que podeu fer llet vegetal a casa amb arròs, fruits secs, llavors de sèsam, llavors de rosella, civada o farina de civada. Cuinar és molt senzill i no és difícil si es té una batedora prou potent. Per tant, descriurem la preparació pas a pas de la llet vegetal amb l’exemple d’ametlles. La fruita seca s’ha de sucar amb aigua bullida neta durant la nit. Per obtenir uns 2 litres d’excel·lent llet d’ametlla fresca, necessitem un got de fruits secs. Al matí, les nous s’inflaran molt, saturades d’humitat. Passar les ametlles a la batedora, omplir-les d’aigua i batre-les. Filtrem la barreja amb gasa o una bossa especial de malla. Podeu afegir sucre, sal, mel, dàtils a la llet. La llet d'ametlles és molt més sana que la de vaca. S’absorbeix perfectament, a diferència d’un animal, enforteix ossos i dents, conté magnesi i vitamina E, fòsfor, calci, ferro, potassi i zinc, manganès i, entre les vitamines de la llet d’ametlles, hi ha especialment moltes vitamines del grup B.
La llet d’ametlles és perfecta per fer productes de forn, batuts, diversos còctels, cacau i confereix als plats un delicat sabor a nous.
Com es pot diversificar el gust d’un galet? Per descomptat, diversos additius a la massa. Es poden tractar de panses, fruits secs, baies, dàtils, xocolata desfeta i cacau. La garrofa també donarà un gust de xocolata al nostre producte. La garrofa és una pols alimentària natural que s’obté triturant fruites de garrofa. En aparença, sabor i olor, s’assembla al cacau, però en termes de propietats és molt més útil. Està aprovat per a ús de dones embarassades i no conté cafeïna. A més, el garrofer no és susceptible a diverses malalties i no es tracta amb productes químics.
Fer un bescuit sense ous a casa no és gens difícil. Fins i tot una hostessa novella ho pot gestionar fàcilment. Si volem salut per a nosaltres i per als nostres éssers estimats, els productes de forn s’han de preparar a partir de productes i ingredients saludables. Sempre podeu trobar una alternativa i preparar una deliciosa i sana delícia per a tota la família. Bona gana i tingueu sempre molt bon humor! Tot bé!
