Si podeu cuinar "Meat in French", per què no fer el mateix, però només amb peix? El principi de cocció no és molt diferent, però hi ha alguns matisos. La recepta de peix francès no inclou formatge ratllat. Es necessita molt menys temps per cuinar i el plat es pot coure fins i tot al microones.
És necessari
- - filet de peix 500 g
- - bolets 500 g
- - crema agra 1 got
- - farina de blat 1 cda. la cullera
- - suc de llimona 2 culleradetes
- - ceba 1 cap
- - oli vegetal 2 cullerades. culleres
- - sal i pebre
Instruccions
Pas 1
Talleu el filet de peix (tilàpia, bacallà, flet, el lluç és millor) tallat a porcions petites, enrotlleu-hi espècies (sal, pebre, espècies de peix), afegiu-hi suc de llimona i deixeu-ho marinar durant 15 minuts.
Pas 2
Talleu la ceba a mitges anelles, els bolets a trossets. Fregiu els ingredients en oli vegetal durant 5 minuts. Les cebes i els bolets també es poden fregir al microones. S'han de posar en un plat especial, afegir una cullerada d'oli vegetal, remenar, tapar i coure durant 4 minuts a una potència de forn de 800 watts.
Pas 3
Barregeu la farina amb la crema de llet, afegiu-hi sal i pebre, així com els bolets i les cebes. Preescalfeu tots els ingredients al microones durant un minut.
Pas 4
Poseu trossos de filet de peix en porcions en un plat de forn, al damunt: una barreja de bolets. El plat es cou durant 20 minuts al forn a 200 graus. També podeu coure peix al microones. Només triga 5-6 minuts a 800 watts.
Pas 5
A l’hora de servir, el peix s’ha d’escampar amb ceba tendra picada. Les verdures es serveixen millor com a guarnició. El resultat és un sopar lleuger i abundant.
