Com I Quan Van Aparèixer Els Panellets

Taula de continguts:

Com I Quan Van Aparèixer Els Panellets
Com I Quan Van Aparèixer Els Panellets

Vídeo: Com I Quan Van Aparèixer Els Panellets

Vídeo: Com I Quan Van Aparèixer Els Panellets
Vídeo: PANELLETS Receta Fácil *Cómo hacer Panellets* 2024, Març
Anonim

Generalment s’accepta que els panellets són un plat primordialment rus. Aquest plat daurat, preciós i perfumat, és estimat per molts. Es preparen de diferents maneres, però tenen un gust igual de bo. Hi ha molts plats que inclouen creps.

Panqueques
Panqueques

Creps a Rússia

La història de l’origen del panell es remunta al passat llunyà. Els historiadors creuen que els panellets com a plat es van originar fa uns tretze segles. Hi ha una versió interessant del seu origen. La història li va passar a un home que va decidir escalfar gelatina de civada. Distret per alguns negocis, el va torrar per un costat. Va passar a Rússia. El nom que es va donar al "nou" plat és "mlyn". Volia dir moldre.

Fa molts segles, aquest plat es considerava un plat commemoratiu. Els panellets es feien al forn i es distribuïen a la gent pobra per recordar els difunts. Després, aquest producte de pasta es va convertir en la personificació i l’atribut de les vacances de Maslenitsa.

Panqueques
Panqueques

Ara es couen a tot arreu, a casa, als restaurants i en diversos llocs de menjar ràpid. Podeu comprar productes de forn a les botigues. Vénen amb i sense farcits.

A l’antiga Rússia, només es permetia consumir panellets amb les mans. L'ús d'una forquilla o ganivet va ser severament castigat. Una persona podria ser apallissada fins a morir. La delicadesa es podia esquinçar, torçar, plegar de qualsevol manera, però només amb l’ajut de les mans. Aquest requisit va entrar en el paganisme. Es creia que el panell era un símbol del Sol, que era venerat pels pagans.

Panqueques
Panqueques

Països del món

Els panellets moderns són molt coneguts a tot el món. Són estimats i cuits a molts països. Però ho fan a cada estat a la seva manera. Hi ha secrets nacionals de cuinar aquest plat. Per exemple, a Anglaterra, s’afegeix farina de gasosa i cervesa (un tipus de cervesa) a la massa de creps. A Alemanya els agraden els panellets prims i cruixents, però tampoc no rebutgen els exuberants. En molts països, la delícia es prepara exclusivament a partir de farina de blat de moro amb farciment de carn o verdures. Els panellets americans s’assemblen més als panellets, però menys grassos.

Panqueques
Panqueques

A la massa s’afegeixen formatges, embotits o fruites seques com ara panses. Els xinesos posen una gran quantitat de cebes a la massa, que es fa molt densa. A l’Índia, els panellets s’elaboren amb farina d’arròs tradicional, afegint-hi farina de llenties. A França, prefereixen aquest producte al forn fet a partir de massa molt fina sense llevats.

Panqueques
Panqueques

Noms

A diferents països del món, les creps tenen el seu propi nom. Als Estats Units s’anomenen pancakes: aquesta és la traducció de la paraula "pancake" a l’anglès. A Holanda s’anomenaven pannekuk, a França són creps, a l’Índia - dosai, a Veneçuela - cacapa.

Panqueques
Panqueques

En alguns països, el plat de creps es considera una delícia i és bastant car. Hi ha un fet interessant. El 2014 es va preparar un panellet en un dels restaurants de Manchester (Anglaterra), que va costar 1.370 dòlars a la persona que el va menjar.

Els panellets són una delícia universalment estimada a molts països. S’utilitza com a postres o plat principal. Aquesta deliciosa pastisseria es pot considerar una obra mestra culinària que durarà molts anys, deixant-se la palma.

Recomanat: