Recepta d’un mini aperitiu de pizza italià amb pernil, olives i formatge, que és l’aperitiu perfecte per a festes infantils.
És necessari
- Massa:
- 500 grams de farina;
- 3 cullerades d'oli d'oliva
- 250 mil·ligrams d’aigua tèbia
- Una bossa de llevat sec;
- Una cullerada de sucre;
- Una culleradeta de sal.
- Emplenament:
- 50 grams de pernil;
- 300 grams de formatge mozzarella;
- 150 mil·ligrams de pasta de tomàquet
- Una cullerada d’oli d’oliva
- Una cullerada i mitja d’orenga sec;
- Olives salades: 1-2 per pizza.
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, haureu de pastar la massa. Per fer-ho, dissoleu el llevat en aigua escalfada i afegiu-hi sucre. La massa hauria de cabre. En un bol ampli, barregeu la quantitat de farina i sal, afegiu-hi massa calenta i oli d'oliva. Pastar la massa no escarpada, tapar-la amb un tovalló i deixar reposar un parell d’hores.
Pas 2
A continuació, heu de tallar les olives en anells prims, el pernil, a daus petits.
Pas 3
Pastar la massa aparellada, dividir-la en uns 15 trossos petits, enrotllar-los cadascun en una bola i aplanar-los en un pastís prim.
Pas 4
Raspalleu les superfícies amb puré de tomàquet i distribuïu els aliments. Espolvoreu amb formatge al final. Coure les pizzes al paper d'alumini durant 10-15 minuts. Han de quedar cruixents amb un formatge daurat i pegajós.
