Els panellets de xocolata amb formatge cottage poden servir com a meravellós esmorzar, postre i també decorar una taula festiva. Als nens els encantarà aquest plat fàcil de preparar. Fins i tot si el vostre fill es nega a menjar productes lactis, no resistirà els panellets de xocolata amb mató.
És necessari
- Panqueques:
- Llet - 1 got
- Farina - ½ tassa
- Ou - 1 unitat.,
- Cacau - 2 culleradetes (amb un "portaobjectes"),
- Sucre -2 cullerades. culleres,
- Sal - 1/3 culleradeta
- Mantega - 20 gr.
- Emplenament:
- Formatge cottage (no granulat) - 200 gr.,
- Crema agra - 2 cullerades. culleres,
- Sucre - 1-2 cullerades. culleres (a gust).
Instruccions
Pas 1
Per fer panellets, afegiu llet a temperatura ambient a la farina. Col·loqueu-lo amb cura (preferiblement amb una batedora). Bateu l'ou, afegiu-lo a la massa. Aboqueu-hi cacau, poseu-lo. Afegiu sal i sucre. Col·loqueu la massa amb cura fins que s’eliminin els grumolls. És convenient utilitzar una batedora per a això. Escalfeu una paella, fondueu-hi la mantega. Coeu les creps fines, deixeu-les refredar.
Pas 2
Barregeu bé el formatge cottage, la crema de llet i el sucre fins que quedi homogeni. Esteneu cada truita de xocolata amb mató, enrotlleu els rotllets. Refrigerar durant 1 hora.
Pas 3
Abans de servir, talleu els rotlles en trossos de 3 cm. Per decorar els panellets de xocolata amb mató, podeu fer servir sucre en pols o xarop de xocolata.
