Bé, el carrer és cel gris, vent fred, cauen fulles grogues dels arbres … I a casa hi trobareu una manta esponjosa, la vostra pel·lícula preferida i te calent amb deliciosos pastissets de xocolata!
És necessari
- -1,5 tasses de farina;
- -1 got de sucre granulat;
- -5 cullerades de garrofa;
- -1 culleradeta de bicarbonat de sodi;
- - vinagre o suc de llimona;
- -1/4 culleradeta de sal;
- -1 got d'aigua;
- -6 cullerades d'oli vegetal;
- -50 grams de fruits secs picats;
- - càpsules de paper per a pastissets;
- -200 grams de mantega;
- -8 cullerades de llet condensada
Instruccions
Pas 1
Enceneu el forn 180-200 graus per escalfar-lo.
Pas 2
Combineu-ho en una cassola en la que cuinarà la massa, la farina, el sucre, la garrofa i la sal. Podeu utilitzar cacau en lloc de garrofa.
Pas 3
Afegiu sosa apagada, oli vegetal inodor i aigua a la barreja d’ingredients secs. Pastar la massa amb una batedora. Ha de ser la consistència de la crema de llet.
Pas 4
Afegiu fruits secs picats a la massa, barregeu-los.
Pas 5
Introduïu càpsules de paper en una paella de magdalenes de silicona o metall, ompliu-les 2/3 de massa. D’aquesta quantitat de massa s’obtenen 14-16 magdalenes.
Pas 6
Coeu les magdalenes al forn preescalfat durant 20-30 minuts. Comproveu la disponibilitat amb un escuradents.
Pas 7
Poseu els cupcakes acabats en una reixeta perquè es refredin.
Pas 8
Fer una crema. Batre la mantega estovada amb una batedora fins que tingui un color clar.
Pas 9
Afegir 1 cullerada de llet condensada a la mantega, batre cada cop amb una batedora.
Pas 10
Passeu la nata a una bossa de pastisseria i decoreu-hi els pastissets.
